糖醋里脊上撒的芝麻是炒熟的吗

旧人谁念 1个月前 已收到2个回答 举报
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玻璃渣子 1星

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是炒熟的芝麻

1、里脊肉切稍微粗一点的条，加姜末，盐，鸡精，料酒，拌匀入味。芝麻炒熟。

2、取一碗，加入1勺面粉，2勺淀粉一个鸡蛋，葱末，少少的盐和鸡精，拌成糊状。

3、里脊肉均匀地沾上面糊，放入九成热的油锅炸至外脆里嫩捞出沥油。

4、锅留余油，加一勺糖，2勺醋，一勺老抽，一小勺开水烧开后勾薄芡，把炸好的里脊肉倒进去，均匀地裹上糖醋汁，装盘，洒上芝麻就OK了！！

21小时前

25

时光的消散 1星

共回答了177个问题 评论

是炒熟的点缀一下好看

19小时前

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