花甲浓浓 3星
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用料:刺鱼300克,葱 适量,姜 一块,盐 少许,料酒 适量,糖 少许,蒜 少许
做法步骤
1、刺鱼祛除内脏,用剪刀将刺剪掉清洗干净,擦干水分待用
2、大蒜切片,生姜去皮切片
3、刺鱼装盘,鱼表面撒盐、糖、放入葱姜蒜,淋上料酒
4、开大火蒸,水开后转中火继续蒸20分钟左右,判断鱼肉是否蒸熟,只要看一下鱼肉表面是否胀开了,胀开了就表明已经熟透
5、撒上姜丝,葱花
3小时前
回答问题
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