时间太廋 2星
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做法如下
准备食材:芝麻酱30克、香油30克、生抽10克、老抽3克、香醋3克、鸡精2克、酸豆角适量、小香葱适量、油炸花生少许。
做法步骤:
1、把30克芝麻酱放在碗中,加入30克香油用筷子搅拌,直到把芝麻酱完全泻开为止。泻芝麻酱的不要加水,要用芝麻油来泻,这样做出来的酱汁口味浓郁,可以紧紧地包裹在面条上,热干面吃起来口感才会醇厚。
2、把油炸花生米去皮后压成花生碎,小葱洗净后切成葱花,酸豆角切成小丁备用。比较遗憾的是缺少了酸萝卜丁,花生碎也可以不放。
8小时前
回答问题
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