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糯米粉 160克
南瓜 南瓜泥300克左右
普通面粉 50克
细砂糖 喜欢甜就加
芝士片 适量
马苏里拉奶酪碎 适量
芝士南瓜糯米球～无法抵御的香甜软糯的做法步骤
步骤 1
南瓜切块蒸熟，水开大概不到 15分钟就熟了，我用了两种南瓜，一种板栗南瓜比较面水分少，一种普通黄南瓜水分大，两者中和了一下，用了300克南瓜泥。大家根据家里有啥当啥调整用量就可以，没有固定量，主要看面团状态
步骤 2
糯米粉和普通面粉称重混合，糯米粉比例大一点，更加软糯一些
步骤 3
南瓜我放料理机打了一下，更加细腻，没有也可以手动，泥里面没有放水！！！！南瓜不加水打泥！！！忘记拍照了
步骤 4
趁热揉成光华面团，糯米粉喜欢热，量了容易裂开，所以趁热包更好
步骤 5
趁热更好包，我的凉了，包的时候容易裂开一些，放手心里慢慢轻柔揉搓整形一下，尽量不要有裂缝，要不然烤的时候漏芝士，不过不影响吃
9小时前
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