赞 埖樣哋囡亾 2星
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1.
准备好鸡蛋2个，面粉30克，白糖（蛋黄）10克，白糖（蛋白）30克，植物油30克
2.
2个鸡蛋的蛋清和蛋白分开
3.
2个鸡蛋的蛋黄加10克糖，10ml油搅均
4.
加入30克面粉搅成糊
5.
把剩下的30克砂糖分三次加入，用打蛋器将2个鸡蛋的蛋白打发至硬性发泡。
6.
打发好的样子
7.
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中。用上下翻转的手法将两种糊拌匀，不要打转搅拌，不要过分搅拌，蛋白会消泡
8.
先将烤箱转到130度，烤30分钟，再将烤箱转到150度烤30分钟。
9.
取出蛋糕模，高处坠落震一下，马上倒扣在架子上。待晾凉后，放入冰箱冷藏，第二天就可以裱花了
5小时前
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