麻辣土豆片的做法家庭版

主料：土豆一个，芹菜适量，葱适量，姜一片，蒜两瓣

辅料：麻辣香锅调料适量，盐适量，植物油适量

做法：

1.土豆切片。

2.用清水泡一会儿，洗去淀粉，捞出，控干水份。

3.芹菜切小丁。

4.葱姜蒜切片。

5.干红辣椒切小段。

6.锅中放入适量植物油，放入土豆片翻炒。

7.放入芹菜丁翻炒。

8.土豆片变透明，芹菜丁变绿，铲到一边，爆香葱姜蒜，翻炒均匀。

9.放入干红辣椒翻炒。

10.放入适量麻辣香锅调料，适量盐。

11.大火翻炒均匀关火出锅。

食材:

土豆2个，辣椒粉辣椒面1勺，孜然粉孜然粒1勺，白芝麻1勺，生抽2勺，老抽1勺，食用油1勺，辣椒酱1勺

步骤:

1.土豆去皮切片，放入水中浸泡多余水份，沥干水备用。

2.调烧烤汁:碗里加入一勺辣椒面和辣椒粉，加入一勺孜然粉孜然粒，一勺白芝麻，一勺食用油，一勺生抽，一勺老抽，一勺烧烤酱搅拌均匀。

3.烤盘里面垫上一层锡纸，上面刷一层烧烤酱，摆入土豆片，再刷上烧烤汁放入提前预热好的烤箱180度烤25分钟。

主料

土豆适量

辅料

葱适量

蒜泥适量

盐适量

油适量

蚝油1勺

生抽3勺

辣椒油1勺

醋2勺

白糖1勺

香油1勺

1. 把土豆去皮切薄片放入水中泡5分钟把多余的淀粉泡掉，把蒜瓣绞成蒜泥。

2. 锅里放入水烧开，把土豆片放入煮熟捞出，不要煮得太久。

3. 加入1勺盐，两勺醋。

4. 3勺生抽，蚝油一勺。

5. 辣椒油一勺，白糖一勺，加入蒜末和葱。

6. 加入一勺香油后搅拌均匀。

7. 酸辣可口。

8. 很是开胃。