要放手 1星
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用料:
烤肠,青线椒,红线椒。
做法:
将烤肠切成两小段,再把小段烤肠竖着对半切开。
用刀在烤肠切面打上花刀,注意不要切太深,表皮不要切破。
青线椒和红线椒清洗干净,切成小段。
取一小碗,加入一小勺番茄酱,2小勺生抽,一小勺白糖,少量的盐,再加一点清水稀释,搅拌均匀。
锅内倒油,油热后倒入烤肠炸制。
待烤肠打上花刀的一面翻过来,变成卷后捞出沥油,先装入盘中备用。
锅内留底油,下青红线椒,翻炒至断生。
倒入炸好的烤肠卷翻炒均匀后,淋入调好的酱汁,翻炒均匀。
淋入一点水淀粉勾芡,炒匀后淋入一点熟油提亮,即可出锅。
11小时前
洳来神掌 4星
共回答了459个问题 评论
炸香肠沿着香肠的方向斜着切,增大与油的接触面积
9小时前
回答问题
生腊肠可以生炸吗
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怎么炸香肠 是那种小的 叫亲亲肠 我急需今晚就要做 哪位会啊
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