米其林有什么资格评价中餐

隐逝烟 3个月前 已收到3个回答 举报
赞

夏念晨 3星

共回答了346个问题采纳率：91.7% 评论

暂且不论米其林对于中餐的评价,2020北京米其林榜单的一星餐厅,也有四家西餐厅:The Georg、Il Ristorante – Niko Romito 、Mio和今年新晋一星的Jing,而米其林餐盘(一星候选)中也包含了近20家西餐厅和日料。像北京这样的国际都市、国家首都,美食、餐厅的多样性不必多言,那米其林对于这些餐厅的评价,我想不用我过多证明,应该是足够资格了。 美食是主观的,我们无法做到客观评价。但是米其林的评审却可以做到相对客观。

4小时前

43

妲己巴 5星

共回答了59个问题 评论

没有资格呀。个人认为，米其林拿西餐标准和口味来评判中餐就是耍流氓。所以中餐方面不要一味的迷信米其林哦。

2小时前

42

仅此而巳 4星

共回答了439个问题 评论

我个人认为首先米其林并不是来评价一个餐厅好与坏的标准，它只是行业内众多比较认同的餐饮风尚，而且它本身更西方化，他只是以一个外国人的角度来看中国餐饮行业的东西。不能一概而论，有好有坏

21小时前

35
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com