冬饮雪水 1星
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食材:梭子蟹两只,番茄两只,嫩豆腐一块,笋干少许,葱姜
做法:
1.梭子蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,分开蟹盖和蟹身,去掉腮,用牙刷刷干 净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成小块,姜切片,葱切段,笋干泡好撕开.
2.烧热锅,放少量油,油热了爆姜蒜,把梭子蟹放进去煸炒至变色.
3.另准备一个沙锅,放少量水,烧开后把3放进去,水再次开后放番茄,豆腐和泡开 的笋干一起煮个十来分钟,加盐和鸡精上桌.
3小时前
嘿他我男人 2星
共回答了276个问题 评论
1.梭子蟹清洗干净斩块,年糕撕开,姜,蒜,辣椒切好备用。
2.热油爆花椒,下入梭子蟹爆炒。
3.翻炒片刻加入盐,老干妈辣子鸡。
4.年糕冲冲水,加入锅中翻炒2分钟,撒入葱花,放点味精即可。
1小时前
何以平天下 2星
共回答了279个问题 评论
海蟹去掉脐和蟹盖,除去鳃后冲洗干净,顺剁成两块,放盆在加料酒,味精、盐、辣椒粉腌片刻。
2炒勺上火,注入花生油烧至8成热,将海蟹刀口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起,两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色,盖在炸蟹上恢复原样即成。
22小时前
回答问题
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