哪些是碱性食物

碱性食物根据其碱性的强弱可分为如下三类：

1.强碱性食物：柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、葡萄、柑橘、猕猴桃、芋头、海带、牛乳、无花果、葡萄干、茶叶等。

2.中碱性食物：柠檬、萝卜干、大豆、红萝卜、香蕉、橘子、草莓等。

3.弱碱性食物：红豆、甘蓝、洋葱、豆腐、马铃薯、卷心菜、香菇、汕菜、南瓜、苹果、梨、樱桃等。

蔬菜和水果是碱性的食物。如菠菜，韭菜，芹菜，西兰花，马铃薯，四季豆，荷兰豆，冬瓜，黄瓜。

苹果，香蕉，梨，桃子李子，樱桃，草莓。

豆制品也是碱性的食物。黄豆芽，豆腐干，豆腐脑，大豆腐。

例如奶类，水果里面也有，还有豆类，黄豆，绿豆，然后红豆，黑豆，还有苹果，芒果，还有芝麻，瓜子，花生，还有大米等都是碱性食物的。

一般来说，碱性食物包括豆类、水果和蔬菜，如菠菜、芹菜、山药、香蕉、橘子、苹果、哈密瓜、甜椒、胡萝卜、金枪鱼、腰果等。此外，豆浆、大豆乳、豆制品、豆腐也属于碱性食物。

平时吃的食物中碱性食物有：蔬菜类，包括扁豆在内的所有类型，尤其是甜菜头、甜菜叶、蒲公英叶、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜；

水果类，各种类型，尤其是红醋果、枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干；

调料/香草类，所有类型，尤其是鲜莳萝叶、薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、牛至、荷兰芹；甜品类，高粱饴、红糖、糖蜜、可可粉；饮料类，咖啡；脂肪类，干山毛榉、干栗肉、橡籽

碱性食物一般包括蔬菜、水果、豆类、菌藻类、奶类、部分茶叶等。

碱性食物的含义指的是食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等无机元素，其溶于水后生成碱性溶液。