过去式 4星
共回答了456个问题采纳率:96.7% 评论
1、炖瘦肉需要煮约1-2小时,时间可以根据瘦肉的大小和炖锅的功率进行适当延长。 2、煮的时间越长,肉质越软烂,味道越鲜美,但过长的时间会导致瘦肉变得过于烂熟,口感不佳。所以需要根据个人口感来控制时间。 3、熟地和生地炖瘦肉的时间相差不大,主要看瘦肉的鲜嫩程度,如果瘦肉肉质较硬,则需要更长的时间来煮烂。另外炖瘦肉的过程中可以加入姜、葱、八角等调味品来增强口感,不仅更加美味,还有助于增加食欲。
15小时前
凊甴杺玍 4星
共回答了477个问题 评论
答:生地和熟地炖瘦肉要煮多久(1.5-2小时)
用料
瘦肉 400g
生地黄 15g
熟地黄 15g
土茯苓 250g
淮山片 5-6片
参沙 1根
玉竹 10g
蜜枣 1个
做法步骤
1、1、材料汇集,瘦肉洗净切小粒状。土茯苓去皮切簿片,生地洗刷一下泥土,熟地,沙参,淮山片,玉竹,蜜枣过水冲洗一下,全控水待用。
2、2、将各材料放入炖盅内,加入熟热水。
3、3、将炖盅放入炖锅或高压锅内,盖好炖盅盖,锅盖。选择炖汤1.5-2小时。
4、4、成品:时间到自动排气后,开盖加入1点点盐即可。
13小时前
调啭裑 2星
共回答了269个问题 评论
生地和熟地炖瘦肉煮约2小时左右。因为生地和熟地都是需要时间才能充分释放其药效的中药材料,而瘦肉需要煮的时间较长才能变得烂熟。所以炖瘦肉需要较长时间的煮炖。炖瘦肉时,除了生地和熟地外,还可以加入其他中药材料如枸杞、党参等,以增强营养价值和药效。同时,如果有条件的话,可以使用电压力锅,减少烹饪时间,但仍需根据具体情况调整时间。
11小时前
牵手说爱我 4星
共回答了451个问题 评论
生地和熟地都属于块茎类中药,质地比较紧密,所以水开后30分钟才能使药效成分有效的析出。同时在煲之前最好把生地和熟地切片,更有利于有效成分的析出。
7小时前
騷年先瘋 1星
共回答了11个问题 评论
炖小时左右即可;1瘦肉洗净切块,汆水;干贝、黄精、生地、熟地分别洗净切片。
2砂锅中注水,置火上烧沸,放入瘦肉炖1小时。
3再放入干贝、黄精、生地、熟地慢炖1小时,加入盐和鸡精调味即可。
2小时前
回答问题
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