棉花糖慕斯蛋糕是怎么做的

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食材：爱亿华香草夹心棉花糖100g

芒果100g

巧克力60g

荷兰乳牛乳酪牛奶160ml

鲜奶120g

元贞糖15g准备好两片可可粉戚风蛋糕

2.把鱼胶在温水中化开

3把牛奶和巧克力放锅里煮至溶化

4蛋黄打散，加入砂糖打到颜色变浅。（可以隔水加热打，比较容易打发）

5把蛋黄加入鱼胶溶液

6再加入到巧克力牛奶

7打发好的鲜奶油加入到溶液中

8拌均匀

9把戚风蛋糕放在慕斯圈里

10把棉花糖码在下面

11慕斯倒进慕斯圈里

12从冰箱里取出蛋糕。用热毛巾捂住慕斯圈数秒，慕斯就可以轻易脱模

13在蛋糕上撒上巧克力，棉花糖和杏仁粒进行装饰

6小时前

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