藜麦面与莜面区别

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莜麦面是燕麦的一种。和藜麦属于不同的作物。

1.口感不同

燕麦的口感相对较为粘稠，味道也比较清淡，并且有着比较强的饱腹感。藜麦口感相对更好一些，尤其是黑色或者红色的藜麦吃起来韧性更好一些。

2.价格不同

一般在市面上出售的燕麦价格都是在每斤12元左右，而藜麦的价格会更高一些，达到每斤20元。大部分情况下藜麦都要比燕麦价格更高一些。

3.营养成分不同

首先藜麦当中含有大量的优质蛋白质以及人体必需的氨基酸，同时也富含大量的膳食纤维，人吃了之后不容易长胖。燕麦当中含有大量的植物性蛋白，比普通的谷物含量还要多。而且燕麦当中含有大量的维生素、矿物质以及纤维素。

除了以上区别之外，燕麦与藜麦的区别还体现在禁食人群不同。由于燕麦吃多了之后会容易出现胃痉挛、腹胀等现象，所以孕妇是需要忌食的。藜麦基本上没有什么明显的忌讳，大部分人群都可以正常食用。但对于低血糖的人群来说，还是尽量少吃一些为好。

9小时前

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