清蒸多宝鱼没有蒸鱼豉油怎么办

可以用酱油。

配料，多宝鱼一条料酒：适量；盐：1-2克；葱丝：适量；姜片：适量；食用油：适量；

清蒸多宝鱼的做法详细步骤

第1步

收拾鱼，多宝鱼收拾比较简单，把内脏和腮抠掉就好，然后冲洗干净。

鱼打上花刀，正反两面摸上盐，撒点料酒。盐的量看个人口味而定。腌制半个小时，时间越长越入味。

第2步

腌制好后，料酒倒掉，鱼底下铺上姜片，花刀处塞点葱丝。倒入蒸鱼豉油。烧水，水开后把鱼放入锅中，大火蒸十分钟。

这是出锅的样子，把蒸出来的汤倒出来，倒到碗里，后面还要用的。

第3步

葱丝切好，摆到鱼上。另起锅，锅里倒油，烧热，烧热后倒到葱丝上面。

把刚才蒸出来的汤再倒进盘子中，适量就好，吃的时候可以蘸汤，更有味。

第4步

鱼肉很美味，皮软软糯糯的，刺少，特别适合宝宝吃。

原料

花椒、盐巴、葱段、胡椒粉、料酒、生抽 (适量即可)

1/蒸鱼豆豉油，是具有我们丰富的亚洲特色的一种调味料，是我们用于烹饪时不可或缺的调味料。假如没有蒸鱼豉油我们也可以用酱油来取代，再或者用花椒、葱段、生抽、盐巴、少量的胡椒粉以及料酒来自己调制。

2/假如实在急着用，在短时间内又不能调制的时候，我们用一点质量稍微好一点的酱油来代替也是可以的。希望我的回答能够帮助到你。

清蒸多宝鱼没有蒸鱼豉油的话完全可以用生抽或者海鲜酱油来代替，蒸出来的味道一点也不差，多宝鱼很适合清蒸，蒸起来比较嫩，特别适合儿童和老年人吃，因为他比较嫩，刺也比较少，吃的比较安全，但一定清洗彻底蒸出来，味道更鲜美，蒸出来以后一定要把油烧开，放入一些葱丝，姜丝，辣椒丝一下油，这样味道更美，然后倒入一些生抽，海鲜，酱油倒是可以的，也可以做一点芡汁儿浇在里面

1、没有蒸鱼豉油可以用酱油或者生抽代替。

2、酱油：蒸鱼豉油就是酱油的一种，只不过色素含量低一些，提味增强的功能强一些，在蒸鱼豉油没有的情况下，也可用酱油代替，只不过酱油代替清蒸出来的鱼颜色较深，影响美观。

清蒸多宝鱼没有蒸鱼豉油可以放六月鲜生抽酱油也可以代替了，或者普通的生抽酱油也可以。