凉皮锣锣老是粘怎么处理 小弟拜谢了

溞倪厾 3个月前 已收到1个回答 举报

南宫落尘 2星

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首先,在蒸凉皮前,一定要把凉皮锣锣洗净擦干,这一步很重要,如果洗净不擦干,后期凉皮锣锣也会粘。

把擦干的凉皮锣锣用刷子刷上勻均的一层油,再倒入面糊或米浆。

蒸的时候,一定要把米浆蒸熟蒸透,这样才不会粘。蒸不熟的话就会粘锣锣。

总之,将凉皮锣锣洗净、擦干、刷油、面浆蒸熟。做到这几步,凉皮锣锣就不会粘了。

21小时前

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