蒜炒熟了吃有什么好处和坏处

寂爱离殇 3个月前已收到1个回答举报

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小哥情意 2星

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坏处是熟了后营养物质会流失。

好处在于刺激性气味会消失，也更利于消化。

通常大蒜生吃较熟吃好，大蒜含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素C、钾、钙、磷、镁等多种矿物质和维生素，营养丰富。如果大蒜熟吃，可能会造成上述营养成分的流失，因此大蒜生吃比熟吃更有利于上述营养物质的摄取。

11小时前

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