并不属于我 1星
共回答了135个问题采纳率:99.7% 评论
蔊菜,又称水蓼、野蓼、莲蓬菜等,是一种常见的野菜。它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。以下是蔊菜的营养价值和食用方法:
1. 营养价值:蔊菜富含维生素C和多种矿物质,有助于增强免疫力、促进钙质吸收和提高血红蛋白含量。同时,它还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和排毒。
2. 食用方法:蔊菜可以生食或烹饪食用。生食时,可以将其洗净后沾点盐和醋,口感清爽。烹饪时,可以炒、煮、凉拌等多种方式。如蔊菜炒蛋、蔊菜炒肉片、蔊菜汤等,味道鲜美。
需要注意的是,蔊菜中含有一定量的草酸,食用过多可能会影响钙的吸收,而且蔊菜生长在野外,容易受到水体污染,所以在食用蔊菜前需要清洗干净或煮熟。
19小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
4个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前1个回答
4个月前2个回答
2个月前1个回答