五花肉不焯水怎么去腥

我囍柠檬 1个月前 已收到6个回答 举报
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欧豪管哀弦 2星

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五花肉不焯水想要去腥，首先可以五花肉切成两厘米见方的小块。提前用冷水浸泡两个小时以上，将它的血水浸泡出来，然后拿水充分清洗，这样就可以有效的去除它的腥味。

然后拿料酒和生姜腌制起来，用保鲜膜密封放置冰箱，这样的五花肉不焯水基本就没有腥味了。

21小时前

39

夜里着凉 1星

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相信很多人都会在给五花肉焯水之前先用清水浸泡一会儿，这样可以让五花肉去腥的效果更好，但是大家知不知道给五花肉去腥效果最好的并不是用清水浸泡，而是用淘米水来浸泡，将一整块五花肉放入盆中，再将淘米水倒入到五花肉上面浸泡15分钟左右，这样淘米水的吸附性可以将猪肉上面的脏东西全部的清除掉，而且五花肉不会特别的腥。

如果家里面没有淘米水也可以在清水加入一小勺醋来浸泡五花肉，浸泡大约20分钟左右后也可以达到给五花肉去腥和去掉杂质的作用。

19小时前

35

箫声竹风 3星

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五花肉不焯水的话可以用淘米水浸泡去腥味儿

16小时前

23

赞尛敭 2星

共回答了28个问题 评论

首先是清洗五花肉，因为我们不进行焯水，所以一定要把五花肉清洗干净。把五花肉切成块状，放入碗中，倒入适量清水，加入适量生姜，浸泡大约半个小时，如果清水中有血水就倒掉换掉，然后捞出沥干。

12小时前

36

痌芐決杺 4星

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五花肉洗干净溺水五花肉洗干净，溺水用料酒，葱姜水柔在肉块上就可以去腥味

7小时前

42

你很狂傲 3星

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可以放点料酒，姜，还有放五香粉去腥。

1小时前

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