君达这种菜怎么做才好吃

用料

猪肉200g，白菜 500g，食用油、葱、姜、蒜 适量，花椒 10粒，大料 2粒，干红辣椒 3个，醋 1大勺，料酒 1大勺，红烧酱油 1大勺，生粉 半大勺，白糖 半大勺，盐 1小勺

做法步骤

步骤 1

猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，

步骤 2

葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒，

步骤 3

食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖、生粉、盐，

步骤 4

冷锅热油，小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去，

步骤 5

放入大料、干红辣椒小火继续翻炒，

步骤 6

辣椒变色后，放猪肉大火翻炒，

步骤 7

猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥，

步骤 8

放葱、姜、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿，

步骤 9

加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽)，

步骤 10

放入白菜继续翻炒，

步骤 11

加入半勺盐(根据个人爱好调整量)，

步骤 12

放盐后就会出汤，

步骤 13

把生粉、醋、白糖调成汁，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了。

原料：豆豉5钱、蒜头2-3粒，君达菜一斤，盐、油、绍酒少许。 

做法：

1、把蒜头切片，豆豉磨碎或者用搅拌机打碎。

2、先用热水把君达菜稍微煮一下，去除菜青味。再重新起锅，用油把蒜片、豆豉爆香，放君达菜，锅热油冒烟时，下少许绍酒，再煮一阵，即可上桌。

用料 君达菜 500g 瘦肉 适量 香茹 适量 干虾米 适量 红萝卜 适量 豌豆 适量 糯米 500g 香葱 适量 盐 少许 君达菜(猪婆菜）包的做法 君达菜去径，留叶部分糯米洗净，浸泡2-3小时，备用瘦肉、红萝卜、香菇切丁，备用锅里放油、盐、虾米、豌豆、红萝卜、香菇、瘦肉、香葱翻炒入味再加入浸泡后的糯米翻炒至半熟君达菜叶灼水包糯米馅包糯米馅完成，入锅隔水蒸30分钟，关火焖十分钟，完成美味的猪婆菜包可以开吃了