鱿鱼面条的做法

主料：

鱿鱼 1只

面条适量

辅料：

油适量

盐适量

味精适量

葱花适量

做法：

1.一支鱿鱼泡水

2.切条！拍一点蒜末！烧油，小炒一下加水，让鱿鱼煮一会儿就放面条！适量就好！面条熟了放盐！点点味精！葱花！

3. 起锅！色香味俱全的鱿鱼面条出锅

1. 鱿鱼洗净切块~冲入烫开水烫一下沥干

2. 起油锅,热油,放入蒜瓣爆香~同时面煮起来,水开后下面条

3. 油锅中加入鱿鱼炒几下,撒入少许黑胡椒粉,放入少许笋干菜,加入些许老酒去腥

4. 面煮好以后沥干在碗里,煮面的水倒入炒菜的锅,加入少许生抽就可以啦

步骤 1

先将乌冬面在热水里煮下，捞出过凉水沥干

步骤 2

锅里加油烧热后放蒜片、姜丝、洋葱丝煸炒出香味

步骤 3

加入鱿鱼，青红辣椒煸炒均匀

步骤 4

这时候我们加盐、生抽、老抽、蚝油、糖、葱段翻炒片刻

步骤 5

加入之前沥干的乌冬面跟胡萝卜丝翻炒均匀

步骤 6

待汁收干放葱段即可出锅

1、提前一个小时将鱿鱼干泡上。泡发后，将鱿鱼干上的白色膜撕干净，并清洗。洗好的鱿鱼干分段切丝，长度按个人个人喜好。

2、锅内当清水大火煮开，下挂面，煮两分钟，同时准备好冷水，关火停留30秒，捞起放入之前准备好的冷水里。待面条冷却盛到碗里。

3、锅洗干净，放油，干辣椒，蒜，爆香，放入鱿鱼干翻炒1-2分钟，放入过完水的挂面，翻炒1分钟1-2分钟放入少许盐，酱油，陈醋，翻炒至挂面均匀上色后关火盛起即可。

4、好吃简单的鱿鱼面就做好啦！