叉烧面来源

麻木的微笑 3个月前已收到1个回答举报

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叉烧面，源于烤肉的一种方法，是指把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。叉烧面是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。并且，叉烧面又以肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢为最佳。

1小时前

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