炒苔菜用水烫了一下好吗

温柔海洋 3个月前 已收到2个回答 举报
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爱赱遠 3星

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炒苔菜用水烫一下好不好这个问题没有标准答案，要看个人口感和意愿。一些人认为用水烫苔菜可降低其热量，减少过高的碘含量，同时可以减去杂质和异味，更改良苔菜的口感。但是烫过的苔菜会有着更少的营养素，如其中的纤维和维生素C等。

因此，如果你认为烫后苔菜更加美味，或是更喜欢自然食品，那么可以照常炒制。如果你希望更佳健康的选择，则应该尽量去除杂质，但最好不要使用热水烫苔菜过度。

8小时前

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血浓装红 2星

共回答了25个问题 评论

炒苔菜，下锅前还是要用水烫一下，捞出放入凉水中再过一下，就变的特绿，炒出的苔菜特好看，口感也好，待客人很有面子。

6小时前

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