雷公藤煲鸡做法

淚浸濕花瓣 1个月前 已收到3个回答 举报
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怪我太年輕 2星

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1、用料：鸡肉400g、雷公根200g、生姜两片、红枣五个，米酒少许、盐少许、花生油少许。

2、将鸡肉斩块，用生姜，盐，米酒，花生油拌匀腌一下！

3、砂锅煮水，水开了，倒入鸡肉，撇掉汤沫，放入红枣，然后关小火熬十分钟！

4、新鲜的雷公根，挑去老叶烂叶，洗干净，然后放进鸡汤里，一直用小火熬！

5、雷公根和鸡肉一起熬20～40分钟，嫩鸡时间少点，老土鸡则熬久点

3小时前

22

温如言兽兽 1星

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材料：雷公根300克

两年龄母鸡一只约1500克

猪排骨250克

生姜2片

先将雷公根彻底清洗干净，务必将粘在根部的泥沙清除，

排骨飞水去血沫，然后将母鸡斩件，

清洗干净的雷公根连同排骨、蜜枣、生姜、鸡脖子、鸡脚一同下陶瓷汤锅煲，

大火烧开后小火煲一小时20分钟，再下鸡肉，大火烧开转小火煲40分钟，下适量盐

1小时前

21

紫樱梦 2星

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.

将鸡肉斩块,用生姜,盐,米酒,花生油拌匀腌一下!

2.

高汤熬好之后,倒到砂锅里,把鸡肉倒进正在翻滚的高汤,撇掉汤沫。然后关小火熬十分钟!

3.

新鲜的雷公根,洗干净并切碎。也可以不切!然后放进鸡汤里!一直用小火熬!

4.

雷公根和鸡肉一起熬25分钟即可!雷公根都可以吃!但一定要切碎点! END

22小时前

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