干蒸八宝果饭怎么做

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主料：糯米 300克枣（干） 250克

辅料：莲子 50克栗子（鲜） 50克白果（鲜） 50克葡萄干 25克桂圆 25克橘饼 50克肥膘肉 100克樱桃 25克花生仁（生） 50克

调料：冰糖 100克白砂糖 270克猪油（炼制） 30克各适量

干蒸八宝果饭的做法：

1.糯米淘洗干净，下入开水锅煮一下，用冷水过净后摊放白稀布上，然后上笼蒸熟取出，装入盆内，放入白糖、猪油和玫瑰糖15克拌匀。

2.红枣洗净，上笼蒸约15分钟，撕去皮，去掉核；莲子去皮，去心，入沸水锅煮3分钟捞出；花生米用开水泡发，去皮后上笼蒸发；板栗用刀剁开，用开水锅煮一下捞出，去壳去皮，切成颗，上笼蒸10分钟取出；肥肉煮熟，切成小颗；橘饼，切小颗；冰糖剁成小颗；龙眼肉、葡萄干用温水泡发洗净。

3.将上列各种配料，加入糯米饭内拌匀，上笼蒸约1小时取出，用筷子挑松装入盘内，撒入樱桃即可。

更多干蒸八宝果饭信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ganzhengbabaoguofan

3小时前

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