盐焗海鲜粉做法

主料：

去头虾250克

辅料：

盐焗粉适量

做法：

1. 去头的虾250克，盐焗粉适量

2. 虾洗净，撒上盐焗粉腌渍20分钟左右，虾线已去掉

3. 腌渍后的虾平铺在炸锅的锡纸上

4. 先以180度预热4分钟，放入虾后，温度设定180度，时间设定五分钟

5. 到时间后拉出炸蓝，取出虾摆盘即可

用料

梭子蟹 2只（约500g）

生姜 1块

大蒜 若干

红葱头 若干

小葱 2根

盐焗粉 15g

料酒 2汤匙

食用油 适量

做法步骤

1、准备食材，盐焗选了这个季节肉丰厚的公蟹。将大蒜和红葱去皮，生姜切小块，小葱切段。

2、将蟹刷洗干净，掀起蟹盖，去腮、心、嘴、胃，蟹身斩成6件，蟹钳稍微拍裂。

3、加入料酒、盐焗粉拌匀，腌制10分钟。

4、铸铁锅冷锅下油，中火烧至三成热，加入姜、蒜、葱头，用中火煸香。

5、倒入腌制好的蟹块，加盖用中火焗3分钟。

6、开盖后加入小葱拌匀即可。

盐焗海鲜粉是一道将海鲜和粉条融合在一起的美食，制作过程稍微有点特别，但是味道非常美味。以下是盐焗海鲜粉的做法：

所需材料：

1.鲜虾、鲍鱼或墨鱼等海鲜 适量

2.粉条 适量

3.牛油 适量

4.盐 适量

5.生姜 适量

6.葱 适量

7.蒜 适量

8.料酒 适量

9.雪菜 适量

10.鸡蛋黄 适量

制作步骤：

1.将海鲜清洗干净，切成适当大小，放入碗中，加适量盐和料酒拌匀备用。

2.将粉条放入开水中煮熟，捞出备用。

3.在炒锅中加入牛油和适量的盐，热锅后加入葱、姜、蒜爆香。

4.加入刚才拌好盐和料酒的海鲜翻炒，再加入少许水和雪菜，轻轻翻动均匀，使海鲜上色。

5.将煮熟的粉条加入锅中，轻轻翻炒均匀。

6.将锅中的海鲜和粉条倒入盐焗盘（可以用耐高温的烤盘代替），然后在盖子上撒上一层细盐。

7.将盐焗盘放进预热好的烤箱里，烤20分钟左右（烤箱温度180度左右），直到盘子边缘上的盐开始变色。

8.取出烤好的盐焗海鲜粉，将鸡蛋黄涂在盐焗海鲜粉上，然后用勺子轻轻刮去盐焗下的一层薄盐即可。

盐焗海鲜粉烤出来的颜色鲜亮可口，吃的时候不用蘸任何调料。

您好，材料：

1. 海鲜粉 200克

2. 小龙虾 500克

3. 花蛤 200克

4. 青口贻贝 200克

5. 鲍鱼 2只

6. 鸡蛋 1个

7. 葱姜蒜适量

8. 盐 适量

9. 料酒 适量

10. 植物油 适量

11. 生抽 适量

步骤：

1. 将小龙虾、花蛤、青口贻贝洗净备用。

2. 鸡蛋磕入碗中打散，加入1勺盐、1勺料酒、适量生抽搅拌均匀，将海鲜粉倒入碗中，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将虾、贻贝、花蛤下锅煸炒至开口，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜葱爆香，加入鲍鱼、海鲜粉煸炒至香味四溢，加入适量水，煮至汤汁浓稠。

5. 将炒好的虾、贻贝、花蛤放入锅中，加入适量盐，翻炒均匀。

6. 将炒好的海鲜粉倒入烤盘中，抹平。

7. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤制15分钟。

8. 取出烤盘，将盐焗海鲜粉倒入盘中，撒上适量葱花即可。

小贴士：

1. 盐焗海鲜粉可以根据自己的口味来选择加入不同的海鲜材料，如虾仁、鱿鱼等。

2. 烤制的时间可以根据自己的烤箱热度来调整。

3. 煮汤汁浓稠后，如果嫌汤汁太少，可以再加些水调整。

盐焗海鲜粉是一款口感鲜美、营养丰富的海鲜料理，下面是具体的做法：

所需材料：

1. 海鲜（虾、蛤蜊、蟹等）适量

2. 粉丝 100g

3. 姜丝、蒜末、青葱适量

4. 盐 500g

5. 鸡蛋 1个

制作步骤：

1. 将盐和鸡蛋搅拌均匀，制成一团盐蛋糊备用。

2. 将粉丝用水泡软备用。

3. 将海鲜洗净，去除内脏，蟹在腹部打开备用。

4. 在锅里放入一层盐蛋糊，放入海鲜，加入姜丝、蒜末、青葱，再将盐蛋糊铺在海鲜上，将锅盖盖上。

5. 将锅用中火烤制约10分钟，然后将锅翻转，再烤制约10分钟即可。

6. 烤制完成后，用铁锤将盐糊敲开，取出海鲜，撒上一些葱花即可。

小贴士：

1. 盐蛋糊要做成一团，这样才能保证海鲜受热均匀，烤制出来的口感才会更好。

2. 盐蛋糊不要用太多的鸡蛋，否则会太稠，不易铺开。

3. 烤制时不要烤过了，以免海鲜过于干燥，影响口感。

盐焗海鲜粉是一道简单而美味的海鲜料理,其做法如下:

1. 将新鲜的海鲜洗净,如虾、蟹、贝类等,然后用刀或剪刀将肉从壳中取出。

2. 将洗净的海鲜放入盐中,将盐均匀铺在锅底,不要太厚。

3. 将海鲜和盐一起放入密封的容器中,放入烤箱或焗炉中烤制约45分钟,直到海鲜熟透。

4. 取出盐焗海鲜粉,即可食用。可以根据个人口味加入调料,如柠檬汁、蒜泥等。

盐焗海鲜粉既简单又美味,富含海鲜的营养成分,是一道健康营养的料理选择。