青菜红烧丸子的家常做法

随行似风 1个月前已收到2个回答举报

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用料：糯米2把，胡萝卜1根，香菇3个，青菜3根，鸡蛋2个

　　调料：生粉半碗、香油2匙、耗油2匙、生抽1匙、盐5匙

　　做法：

糯米需要浸泡一晚上（或者六个小时）；

胡萝卜，香菇，青菜充分清洗后切碎，打入2个鸡蛋清；

加入生粉、香油、耗油、生抽、盐搅拌均匀，将搅拌均匀的蔬菜捏成团；

锅里铺上生菜叶，糯米控干水分，将蔬菜团滚上糯米放在生菜叶上，蒸20分钟；

蒸好后取出撒点香葱叶即可。

22小时前

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用料:青菜一斤，香菇十个，肉圆子八个，香葱蒜片适量，盐、胡椒粉各适量(胡椒粉可不要)，鸡精、味精少许，生抽两勺。

做法步骤:

1、青菜洗净，去除烂叶子。

2、化冻肉圆子。

3、香菇切片。

4、青菜焯水，变成深绿色捞出滤水。

5、准备葱蒜。

6、锅放油，烧热，下葱蒜，炒香后放香菇片炒。

7、下肉圆炒，并倒适量开水，到肉圆一半水位。

8、下过滤好的熟青菜，并放盐生抽、胡椒粉、鸡精等调味料，按个人口味添加。

9、烧开后，加锅盖闷，闷5至10分钟，想吃烂一点的就时间长。

21小时前

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