坦然拥抱 2星
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黄豆汤是以黄豆为主要食材,配以香菇,香菜一起炖煮的菜品,味道咸鲜,营养价值丰富。
1.黄豆用冷水浸泡,三小时左右,泡至黄豆用力手搓可以蜕皮
2.黄豆洗净后,放入锅内,加入肉汤,煮沸后调整火力至小火熬制
3.熬煮需控制好火力,不得将黄豆皮煮开,火要小,主要靠锅内循环热力捂熟黄豆
4. 时间约3-4小时。后另起炒锅加入熟板猪油熬开,加入新鲜当季绿叶菜翻炒,加盐
5.黄豆汤装碗,后倒入绿叶菜。成品以表面看不到热气为佳
22小时前
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