干苦槠豆腐要泡多久

脚特臭 1个月前 已收到2个回答 举报

男人得养家 4星

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苦槠豆腐是苦槠做成的,将苦槠粉去壳研成浆,经过多次的浸泡后,苦味也就随之不见了。

从苦槠子的暴晒、浸泡(12小时)、磨浆(当地人称苦豆浆)、过滤、加热后,已经把原始材料那般的苦味减轻了许多。

留下的少许苦味(做的好的话可以去除苦味)正好增加了苦槠豆腐这道菜的特色。

6小时前

44

碎碎伊夏 4星

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干苦槠豆腐浸泡2个小时左右就可以啦。

4小时前

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