巧克力甜甜圈怎么做

野心澎湃 3年前 已收到1个回答 举报
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去你妈的情 2星

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食材清单

黑巧克力 适量 、 糖 20g 、 盐 5g 、 酵母 6g 、 温开水 适量 、 高筋粉 300g 、 牛奶 150g 、 黄油 30g 、 鸡蛋 1个

烹饪步骤

酵母用温水化开

称出面粉、糖、盐、牛奶

搅拌均匀

倒入酵母水

切取黄油

和面 揉15分钟

放温暖处 醒发至两倍大

案板上撒点面粉防粘连

揉面 排气

取适量面粉 揉成圆形

用手从中间戳个洞 转圈

甜甜圈造型就出来了

起锅烧油 

炸制十分钟

取适量黑巧克力 

加入适量水和糖搅匀（可可含量80% 怕太苦）

搅匀

放入微波炉加热至融化

甜甜圈一面沾巧克力倒扣在盘子上

放凉即可

6小时前

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