农国栋芒果西米露做法

1芒果西米露

2准备半杯西米露,水开后倒进锅里煮

3盖上锅盖，小火煮10分钟,准备三个芒果

4先对半切开,再横竖切花刀

5切好后用手掰开

6把芒果肉刮进碗里

7接着倒进过滤漏勺里

8再过一下凉白开

9准备一罐牛奶倒进碗里

10加入适量西米露,一勺白砂糖

11最后再加适量芒果,搅拌一下就可以开吃了

做法/步骤：

1.西米准备好。

2.汤锅加适量清水烧开。

3.倒入西米煮约20分钟4.待西米煮至只余一点小白点时关火焖至全透明。5.煮好的西米过一遍凉水。6.将过了凉水的西米倒入玻璃碗中，加入牛奶。7.加入适量蜂蜜。8.再加入切好的芒果即可放入冰箱冷藏。小贴士西米一定要水开以后才可以倒入锅中，不然就是一碗糊糊了。  

1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。

(煮时中途不时搅一下，避免糊底)。

芒果西米露2.等待煮西米的过程中，将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3.大约30分钟左右，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛过一遍凉开水即可。

4.再倒入牛奶和椰汁，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

5.如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。浓浓的芒果味，还有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q劲，这个夏天芒果西米露值得试试。

一、锅里倒入清水，开大火煮至沸腾，倒入西米，搅拌几下，盖上锅盖，转小火

二、煮十五分钟，西米里面只有一点点白色时，关火，带盖焖五分钟

三、煮西米的空闲，准备芒果丁和芒果酱

四、捞出煮好的西米，过凉开水

五、将芒果丁放入碗中，中间摆放多一些，高一些

六、倒入椰浆或椰奶

七、倒入西米，芒果西米露就做好啦

温馨提示:

1.芒果挑大个的，切起来方便些且切得大块些更好看，吃起来也更过瘾。

2.西米不用洗，也不能洗，洗了就散碎了，直接入沸水锅里煮即可。

3.自己买椰子粉冲泡再加些冰糖比买椰奶或椰浆更健康，椰子粉不含防腐剂等添加剂。

4.底层的芒果泥不喜欢的话可以不加，这样更简单易做，一样香甜可口。