蛋糕卷怎么看熟没熟

我会憎你 1个月前 已收到2个回答 举报
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花醉月眠 2星

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看成色、膨发情况；戳孔看是否有粘液；轻拍听回声；轻按看弹性。蛋糕成熟时膨发到一定程度后就会稍微回落一点，此时蛋糕已基本定型；再看上色情况，上色均匀表示此蛋糕已成熟。

戳孔看是否有粘液，用牙签或者是竹签戳进蛋糕里面，拔出来后看是否有粘液，成熟的蛋糕不会沾有粘液，没熟透的则会有。

5小时前

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红尘相思 3星

共回答了33个问题 评论

用牙签或者筷子扎一下，看看有没有粘着蛋糕液，没有就是熟了。

3小时前

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