泡水的那种豆腐叫什么

萧萧落叶 3个月前已收到2个回答举报

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水豆腐

其实是指含水量最大的那种嫩豆腐，这种豆腐的特点就是含水量比较大，又白又嫩。

　　将黄豆磨成豆浆煮熟之后，加入凝固剂就会形成含有大量水分的凝胶体，这个凝胶体如果不经压榨，而是直接倒入凝固槽保温20分钟，这样做出来的豆腐就叫水豆腐，基本上呈流动状态。

4小时前

右眸左眸 4星

共回答了448个问题评论

泡水的那种豆腐是大豆腐

2小时前

14

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