食粉和生粉一样么 还是不一样

呆子还有爱 1个月前 已收到2个回答 举报
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疼痛墨镜 2星

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你好，不一样

食粉是一种食用碱，里面的主要成分是碳酸氢钠！其主要作用是腌制肉类食品，可以是肉质鲜嫩多汁！当然由于碳酸氢钠的不稳定，容易分解成二氧化碳和碳酸钠！也可制作馒头包子油条一类食物

而生粉的主要成份是淀粉。主要用途是勾芡和上浆。

故两者是不一样的物质！

3小时前

12

忘他亡她 3星

共回答了38个问题 评论

你没浆好啊。嫩肉粉和食粉起的作用一样，放一种就可以了，而且要适量。生粉也可不放，要放的话量少一点。浆的时候要上劲，不能有水分溢出。

1小时前

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