搁浅的鱼 4星
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生晒虾皮
无盐份,鲜味浓,口感好,而且不易发潮霉变,可长期存放。买时要注意色泽,以色白明亮为佳,如果色泽深黄,个体软碎不整,又无光泽,则质量欠佳,不宜购买食用。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾产量大,群体集中,一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮,因虾小,肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮,因此得名。
11小时前
花自开 1星
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首先要知道无盐虾并不是说完全没有盐分的虾,而是相对于有盐虾来说无盐虾中的盐分比较少,但是在其晒干的过程中,水分蒸发之后还是会有盐分留下的,这样就会导致无盐虾具有咸味,这属于正常现象,不需要太担心。
9小时前
洗澡不用水 1星
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就是在加工虾皮的过程中没有加盐
6小时前
旧城旧梦 1星
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就是不用盐腌制的虾皮。
2小时前
回答问题
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