素炒白萝卜的家常做法

主材料：白萝卜1颗，青椒1个配料：葱花，姜丝调料：生抽，盐，鸡精

做法步骤：

1.白萝卜切片，青椒切丝，姜切丝，葱切沫

2.起锅热油放葱姜爆香，下白萝卜片，加生抽翻炒均匀

3.加少量开水，中小火闷煮半分钟

4.加青椒丝，盐，鸡精，少量糖提鲜，炒干水分出锅

食材：

白萝卜1个、胡萝卜1段、 青椒2个 、干辣椒2个、 蒜2瓣

做法：

1

将白萝卜去皮洗净，分段切丝

2

将萝卜丝放入菜筐内撒入少许盐腌制5分钟

3

将一段胡萝卜和两个青椒切丝，将两瓣蒜切片备用

4

锅内烧油小火将干辣椒和蒜片炒香

5

放入青椒丝和胡萝卜炒两下加入少量盐

6

将火调至大火，将去水后的萝卜丝放入锅内，大火翻炒1分钟，加入一点点盐，翻炒均匀后即可出锅

1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。

3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。

4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食

主料：白萝卜1个。辅料:葱适量，蒜适量，小米辣适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。

做法步骤:

1.白萝卜去皮切条。

2.准备葱蒜小米辣。

3.起锅烧油下入葱蒜小米辣炒出香味。

4.放萝卜条。

5.大火翻炒。

6.加生抽翻炒一分钟。

7.加盐，鸡精调味。

8.出锅装盘。

1、主料：白萝卜450克。辅料：鸡蛋120克，木耳(干)40克。调料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克。

2、萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

3、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

4、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

主料：白萝卜：200克

辅料：香菜：100克

调料：植物油：10克,盐：3克

素烧白萝卜的做法：1.将白萝卜洗净、去皮、切块。香菜洗净。2.植物油放锅中加热，油热后放入萝卜快炒，炒透后加入水和盐，用文火烧至烂熟，再放入香菜略烧即

材料： 白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）

做法：

1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；

2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；

3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀

5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。