浙江腌儿菜的做法

刘七七 1个月前 已收到2个回答 举报
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寂寞花开 1星

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材料：儿菜八斤，青红椒适量，花生一大碗，大葱两根，食盐适量，米醋少许，芝麻少许，花椒少许，油少许。

做法步骤：

1、儿菜去皮洗净

2、全部切丝

3、花生小火炒熟，去皮用擀面杖擀碎备用

4、炒锅热油加入抱儿菜，青红椒，花生酱，大葱碎，一点点食盐

5、翻炒均匀即可出锅

6、趁热装罐，放在阴凉处捂一天

7、炒锅热油，加入花椒炸香

8、取捂了一天的抱儿菜，加少许芝麻，米醋，一点点食盐，泼上热油搅拌均匀即可。

19小时前

12

酒烧心头 1星

共回答了145个问题 评论

食材：儿菜。

做法：

将儿菜掰开洗净，捞出。

放在案板上切成片。

放入大盆里。

随后，加入6勺盐，翻拌翻拌。

接着，装入清水的大盆压上，腌制1小时30分钟。

然后，将腌制好的儿菜攥干水分放入保鲜盒里。

最后，加适量的白醋，加入2勺半白糖，拌匀。

盖上盖，放入冰箱里再腌制1个晚上可以吃吃了。

17小时前

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