金刚钻的做法

倪渥茨 3个月前已收到1个回答举报

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周小枰刘冬 3星

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砍下金刚钻顶部鲜嫩的部位，削去尖刺和皮，把剩余部分切成一厘米左右厚的片状或坨状，放入生石灰水中浸泡1小时左右，让石灰水与金刚钻浆液充分中和，消除毒性或麻醉性。

再将杀好收拾干净的鸭子或鸡与金刚钻一同猛火爆炒，浇上水后盖上锅盖温火慢煮，一个小时后一盆热腾腾、香喷喷、既鲜又嫩的金刚钻烀鸭或鸡就端上桌了。

17小时前

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