螃蟹哪些部位不可以吃

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螃蟹的蟹肠、蟹鳃、蟹胃这些部位是不可以食用的，在食用过程中要注意规避。

蟹鳃属于螃蟹的呼吸器官，螃蟹在水质中呼吸的时候蟹鳃会过滤掉一些污染物质，因此蟹鳃是被污染的部位不可以食用，在加工螃蟹的时候要注意去除。

蟹胃属于螃蟹的消化器官，螃蟹在进食的时候会摄入较多的泥沙等其他有毒有害物质，蟹胃在加工的时候也需要注意去除。

蟹肠也属于螃蟹的消化器官，蟹肠内盛装着螃蟹的排泄物，相对于蟹胃而言会含有更多污染物质，更不卫生，在加工的时候需要额外去除。

11小时前

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1、蟹肠。位于螃蟹蟹脐中间，呈条状，是蟹胃通往蟹脐的一条颜色黑黑那就是蟹肠。连着蟹肠的地方里面有时会有膏黄，建议还是不要吃，会有细沙颗粒。

2、蟹胃。打开螃蟹，位于蟹盖正中间有块呈三角形状，靠近蟹嘴的地方，蟹胃里面会有细沙，不能吃的。

3、蟹心。蟹腹中间，有块呈六角形、在蟹膏正中间的，颜色白色的就是蟹心，据说最寒的是蟹心，一定是不能吃了。

4、蟹腮。将螃蟹打开后，有两排呈细长条状、软绵绵的，颜色呈灰色就是蟹腮，是螃蟹用来过滤水质的，看着有点脏的，蟹腮长在蟹腹部也是不能吃的。

9小时前

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