韭菜馅饼怎么做

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原料:普通面粉、温水、盐、油、粉丝、韭菜、鸡蛋、盐、鸡粉、白胡椒粉、芝麻油、虾皮、玉米油。

做法步骤:

第1步、粉丝泡软,用开水氽烫一下。

第2步、把粉丝切小小段。

第3步、韭菜切碎。

第4步、鸡蛋炒碎碎。

第5步、把韭菜,粉丝,鸡蛋,虾皮放大碗里。

第6步、放入盐,鸡粉,白胡椒粉,芝麻油拌匀。(这时可以尝下味道,根据自家口味添加。)

第7步、面粉加入温水和油揉成光滑柔软的面团,包上保鲜膜静置30分钟。

第8步、分19-20份。

第9步、取一小面团擀成圆片。

第10步、放入馅料。

第11步、包起来。

第12步、稍压扁。

第13步、不粘锅刷油,放入馅饼,中小火煎至金黄。

第14步、翻面继续煎至金黄,饼鼓起来就表示熟了。

第15步、鲜美的韭菜馅饼。

6小时前

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