冰糖和方糖含糖量的区别

暴風夜 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

奈涐何尤 2星

共回答了67个问题采纳率：98.7% 评论

制作方式不同、特性不同

制作方式不同，方糖是用细晶粒精制砂糖为原料，压制成的半方块状产品，冰糖是用蔗糖加上蛋白质原料配方制成的大颗粒结晶糖。特性不同，方糖的甜度没有冰糖高，营养价值高于冰糖。

4小时前

47

丨薰伊丨 2星

共回答了294个问题 评论

冰糖指的是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，有单晶体和多晶体之分，呈透明或半透明状，颜色有白色、微黄、淡灰色等，品质纯正，不易变质。

方糖属于精致砂糖，含糖量高，食用后可以适当补充人体能量，冰糖是白砂糖的再提炼品，糖度更高，但相应的营养损失也比较高，主要用于制造糖果和食品甜味剂。

2小时前

44
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com