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1.
缺氧保存法。用塑料薄膜或其它密闭容器，将粮食密闭起来，利用粮食自身的呼吸作用，从而抑制虫霉。其方法是：将晒干扬净的粮食盛入容器后，立即用塑料薄膜覆盖粮面，四周要埋入粮面以下30－50厘米，做到严实紧密，保证不漏气。
2.
石灰保存法。将晒干扬净的粮食盛入容器，选择质量好的块状石灰，用麻袋分装，埋入粮堆内30－50厘米深，每平方米埋入1袋，埋好后，用塑料薄膜覆盖粮面，四周压严，埋入一个月后，取出石灰即可。
3.
密闭防虫法。粮食晒干后，装进缸等容器内，用双层报纸将容器口糊住封好，或用双层塑料薄膜盖口，在用绳子扎紧，把粮食密闭起来，虫子就钻不进去，新粮采用此法，可保存较长时间不发霉、不生虫。
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