蒸锅菜谱家常菜做法

伤心的年华 2个月前已收到2个回答举报

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1.白萝卜切去皮，切成7厘米长的细丝，多面手用纱布轻压，吸净水分，用细干淀粉撒在萝卜丝上，拌均匀。

2.蒸锅上火，铺好干屉布，将拌好的萝卜丝净多余的淀粉，撒在屉布上，盖好，蒸约5～6分钟，取出，立即放入冷水泡上，将有粘连的一根根分开待用。

3.炒锅上火，放入清汤，加入料酒，胡椒粉、精盐、味精和蒸好萝卜丝，烧开打净浮末，盛示即可食用。

11小时前

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食材：

芹菜叶，面粉，盐，清油，蒜头，耗油，酱油，醋，白糖。

做法：

将芹菜叶洗净切小小块，装盘待用。蒜切末待用。

将切好的青菜里倒入少量盐，搅拌均匀。腌制20分钟。

将100克面粉放入大碗中待用。

将腌制好青菜挤出水分，倒入面粉碗中，与面粉搅拌均匀，保证每块青菜都粘上面粉。

锅中倒入水，水烧开后，将粘满面粉的青菜放在蒸笼上，蒸20分钟。

将蒸好青菜放入大碗中，倒入蒜末，适量盐，适量酱油，适量耗油，适量醋，适量白糖，将烧热的清油浇到青菜上，搅拌均匀即可

9小时前

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