食味阿远红焖羊肉

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諾言碎壹地 3星

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原料：羊肉500克、土豆1个、胡萝卜1个、花椒6粒、花生油少许、炖肉料包1个、葱10克、老抽1勺，生抽2勺、白糖4克、盐适量、姜8克。

做法步骤：

第1步、羊肉用清水泡出血水。

第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香。

第5步、放入羊肉，老抽，生抽，白糖翻炒后放入葱。

第6步、放入适量热水烧开。

第7步、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块，盐再煮10分钟左右。

第8步、最后大火收汁即可。

8小时前

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