杨树菇的做法有什么

准备材料：杨树菇200克、荷兰豆150克、香芹20克、油1汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、姜5片、蒜3瓣、红辣椒3根

原料：杨树蘑菇，鸡蛋，盐，干淀粉

制作方法

1、把新鲜的杨树蘑菇清洗干净，去掉，加适量食用盐，腌制，腌好以后再把腌出的水分去掉，然后取适量的干淀粉均匀的撒在油蘑的表面。

2、再把两个鸡蛋磕开调匀制成蛋液，把油蘑放在蛋液中，让它表面均匀的沾上一层蛋液。

3、炒锅中放油，把油加热到七成热时，再把油蘑放到油中炸至炸成表面为金黄色，取出以后装盘，撒上适量的孜然粉，辣椒粉即可。

蘑菇洗干净后焯过水才可以吃。准备一块五花肉切成大点的骰子块。

锅中放油把肉放里煸炒然后放上葱、姜、蒜、在少放上点辣酱倒点生抽在炒一会，把焯过水的蘑菇放进去炒一下，填上水放上盐炖十多分钟，最后加上蚝油就可以出锅了。喜欢吃辣的朋友放点辣椒就更有味了。

杨树蘑菇是我国最重要食用菌之一，这种蘑菇也叫柱状田头菇，由于它多以杨树的木屑为主要生长原料，人们又喜欢把它叫做杨树菇。杨树菇烧肉材料: 五花肉 杨树菇 青蒜苗大蒜 小茴香 红糖 盐 耗油 生姜 干辣椒 八角 黄酒 酱油 老抽做法:

1、将杨树菇泡1小时后加盐充分清洗干净。

2、将生姜切成厚片。

3、起净锅，将锅烧干，以中火将五花肉的皮烙黄。

4、把五花肉的皮用刀刮洗干净后切成方块。

5、起炒锅，放油，中小火，油热后把红糖放入炒化。7、调入酱油、蠔油、翻炒均匀。8、往锅里注入能没住五花肉的开水。9、将食材全部移至砂锅，大火烧开三分钟后，又小火加盖焖烧一个半小时。10、加入杨树菇，调入适量盐一起焖烧半小时，中途翻动均匀。11、将青蒜苗洗净后切成段。12、以大火将砂锅内水分收干，调入老抽翻动均匀，再放入青蒜苗翻动均匀，关火。