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食材清单
莲藕 一节 、 尖椒、洋葱、午餐肉 适量 、 食盐、鸡精、生抽、耗油、醋 适量 、 花生油、姜丝、干红辣椒 适量
烹饪步骤
步骤1/6
莲藕一节就够用
步骤2/6
刮皮切丁,泡水把藕中的淀粉泡出来
步骤3/6
在开水中焯一下断生,捞出再放进凉水中,一会烧菜口感脆
步骤4/6
配菜;尖椒、洋葱、午餐肉切丁
步骤5/6
热锅热油,下入姜丝、红辣椒爆香,放入藕丁及配菜丁爆炒
最后一步
放入食盐、鸡精、生抽、耗油、醋调味儿翻炒 一分钟即可
3小时前
眉目似星河 2星
共回答了221个问题 评论
主要食材:
莲藕一个,小米椒适量,泡椒适量,食用盐适量,食用油适量
制作方法:
第一步:莲藕去皮,切两厘米的小丁,用清水浸泡半个小时;
第二步:锅中放适量清水,水开放入藕丁,两分钟左右捞出,过凉水备用;
第三步:锅中放入适量食用油,油温五成热放入小米椒炒香;
第四步:加入少量泡脚,同时倒入一定泡椒水,加入藕丁翻炒2-3分钟;
第五步:加入适量食用盐,大火翻炒收汁,倒入少量白醋,关火出锅。
1小时前
百变魔男 3星
共回答了39个问题 评论
原料:莲藕、蜂蜜、苹果醋、干辣椒、食盐。
做法步骤:
第1步、食材莲藕、果醋、蜂蜜、干辣椒。
第2步、莲藕洗净去皮,切成丁。
第3步、切好的藕片放入淡盐水中浸泡一会,冲洗去淀粉。
第4步、锅中放水,水沸后,放入浸泡过的藕片焯水。
第5步、焯过水的藕片放入冷水中过凉。
第6步、干辣椒剪成丝备用。
第7步、过凉的藕片控干水份,放入容器中,加入干辣椒丝,蜂蜜、加入果醋拌匀,腌渍10分钟即可食用。
22小时前
近乎绝望 2星
共回答了7个问题 评论
1、鲜藕洗净去皮,切丁,进沸水锅中焯一下后待用;葱切碎。
2、净锅上火,油烧三成热,下干红辣椒节,煸炒至棕红色,下花椒炒香,放入藕丁块。
3、再加入鲜汤、盐、味精,撒入葱花;炒匀起锅即成。
18小时前
回答问题
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