鸡蛋炒蒜苔最好吃的做法

满街都是风 1个月前已收到4个回答举报

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1/12 蒜苗洗干净，掐去两头。

2/12 切段

3/12 鸡蛋打散。

4/12 加入盐调味

5/12 锅中烧热油至六成热。

6/12 倒入鸡蛋液。

7/12 微微凝固就翻炒，用小铲切块状。

8/12 另起油锅烧，烧至6成热放入蒜片爆香

9/12 倒入蒜苔翻炒均匀。

10/12 待蒜苔断生，倒入蚝油、盐调味。

11/12 倒入鸡蛋翻炒均匀，淋上香油即可。

1小时前

共回答了316个问题评论

1. 把蒜苔清洗干净，并切细粒

2. 碗里放2汤匙白水，加适量盐，打入两个鸡蛋，并调匀

3. 锅里倒入适量花生油，油热后放入蒜蓉翻炒，待蒜苔变深绿颜色后，加入少许盐，接着翻炒一会

4. 最后倒入调好的蛋液，小火煎一下，然后轻轻翻炒，待鸡蛋熟后出锅即可

21小时前

共回答了96个问题评论

鸡蛋炒蒜苔，很好吃的一道家常菜。蒜苔要挑嫩的买，摘好切段备用。鸡蛋要先炒熟，但不要炒老，嫩一点出锅备用，然后锅中放油，油要热放蒜苔大火炒，放少量酱油，耗油，快熟了放盐，放入鸡蛋，翻炒两遍，放点香油调味出锅，这个菜关键是火候的掌握，火候掌握好就好吃。

18小时前

共回答了79个问题评论

回答：鸡蛋炒蒜苔是我最爱吃的先把鸡蛋打到碗里然后拿菜板把蒜苔摘了洗了洗完之后这菜板上再切了切好之后点着燃气坐上锅倒点水烫蒜苔里头放一点盐点一点油这样炒出来的蒜苔又绿又好吃，先炒鸡蛋鸡蛋盛出来带炒蒜苔蒜苔跌两个盐调料挂点欠，然后就出锅

14小时前

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