有点无知 2星
共回答了80个问题 评论
主料:鲈鱼1条、藕1小段、金针菇100克、豆皮丝适量、洋葱半个、青椒1个、小米椒3个、干辣椒适量、老姜、大蒜适量
辅料:生抽2勺、盐适量、料酒适量、郫县豆瓣酱2大勺、白胡椒粉少许、香葱适量、油适量
1、鲈鱼买回来后清洗干净,平铺。在鱼身上划几刀用料酒、盐和白胡椒粉腌制半小时。
2、腌制好后沥干水份,用厨房纸吸干。
3、取一张锡纸刷上油。
4、鱼身上也刷上油。
5、鱼皮朝下放在锡纸上。
6、上面再盖上一张锡纸。
7、四周每条边都向内折起来,用牙签在锡纸上扎几个孔。
8、把鱼放入平底锅,中小火烤15分钟左右。
9、金针菇去除根部后洗净。
10、藕去皮切片。
11、豆皮丝泡发好后洗净。
12、半个洋葱切成小丁。
13、青、红椒切小段。
14、热锅冷油,放入2大勺郫县豆瓣酱炒出红油。放入老姜和大蒜炒出香味。
15、放入洋葱丁炒匀。
16、加入适量清水。煮开后加入生抽、盐等调味。
17、煮沸后放入金针菇、藕和豆皮丝。
18、中火煮5分钟左右,放入烤好的鲈鱼。
19、小火煮5分钟后放入青红椒即可。
20、成品。
14小时前
几多奉送 3星
共回答了395个问题 评论
主料:鲈鱼1条、藕1小段、金针菇100克、豆皮丝适量、洋葱半个、青椒1个、小米椒3个、干辣椒适量、老姜、大蒜适量
辅料:生抽2勺、盐适量、料酒适量、郫县豆瓣酱2大勺、白胡椒粉少许、香葱适量、油适量
1、鲈鱼买回来后清洗干净,平铺。在鱼身上划几刀用料酒、盐和白胡椒粉腌制半小时。
2、腌制好后沥干水份,用厨房纸吸干。
3、取一张锡纸刷上油。
4、鱼身上也刷上油。
5、鱼皮朝下放在锡纸上。
6、上面再盖上一张锡纸。
7、四周每条边都向内折起来,用牙签在锡纸上扎几个孔。
8、把鱼放入平底锅,中小火烤15分钟左右。
9、金针菇去除根部后洗净。
10、藕去皮切片。
11、豆皮丝泡发好后洗净。
12、半个洋葱切成小丁。
13、青、红椒切小段。
14、热锅冷油,放入2大勺郫县豆瓣酱炒出红油。放入老姜和大蒜炒出香味。
15、放入洋葱丁炒匀。
16、加入适量清水。煮开后加入生抽、盐等调味。
17、煮沸后放入金针菇、藕和豆皮丝。
18、中火煮5分钟左右,放入烤好的鲈鱼。
19、小火煮5分钟后放入青红椒即可。
20、成品。
11小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前6个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
3个月前1个回答