空气炸锅怎么炸肉好吃

做法：将买来的猪肉皮用水抄一下，然后用刀把里面的油脂刮的干干净净，然后再用凉水浸泡两三个小时，把猪肉皮捞出，用竹签穿上，让它平整，然后把它放入空气炸锅当中，猪肉表皮撒点盐，空气炸锅的按钮调到炸薯条的档位，这样炸肉皮非常的酥脆

原料：五花肉、八角、花椒、老抽、生抽、红糖粉、黑椒粉、红醋。

做法步骤：

第1步、肉切块象麻将大小，八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙，用手搓均匀；

第2步、把肉放在密实盒里入冰箱，隔一夜；

第3步、用一大碗倒入红醋，浙醋、亨氏红醋或陈醋都可以，再加红糖粉1/2大匙，搅匀，把肉倒入碗里用手翻动均匀；

第4步、空气炸锅里喷一层菜油；

第5步、倒入腌过的猪肉，尽量铺平；

第6步、设置370°F，烤10~12分钟；

第7步、用铲子把肉翻转面，试肉熟的情况调整时间，设置370°F，时间约5-10分钟，总之是要把肉烤到透了。

空气炸锅炸肉好吃的做法如下。

1.取里脊肉或者梅子肉200克，洗干净后切成厚厚的薄片。用葱姜蒜，料酒，盐，生抽，黑胡椒，五香粉抓拌均匀腌制半个小时到一个小时左右。

2，准备一盘鸡蛋液，一盘面包糠。把腌制好的肉片先裹上鸡蛋液，再裹上面包糠放在烤盘备用。

3，空气炸锅开中高火，放入裹好面包糠的肉片，炸二十分钟左右。出锅撒上孜然粉，干辣椒粉即可食用。

空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。