葃亱凄凉 3星
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蒸。
腊肉既可以蒸着吃也可以煮着吃,看腊肉是咸还是不咸,如果咸就泡一夜,再煮,如果不咸,就蒸着吃吧。一般是蒸和炒都好吃,例如浏阳蒸腊肉、腊味合蒸、蒜苗炒腊肉、窝笋炒腊肉等。特色一点的做法有干锅、煲仔饭,风味绝佳。
19小时前
梦不尽的人 1星
共回答了120个问题 评论
腊肉更适合蒸。
因为腊肉他进行真的话能够更好的锁住它的味道,保存它原有的风味,进行煮的话,会将它的味道煮到汤汁当中,会损失它的口感。
17小时前
我的好宝宝 3星
共回答了315个问题 评论
腊肉是蒸熟好。把腊肉调料放好了,然后放几天把调料沉浸进了肉中,然后把它蒸得熟透,当你切好了放在盘子里,真是太好吃了。
14小时前
我爱我爱他 4星
共回答了411个问题 评论
是煮。
腊肉一般是炒着吃或者生吃下酒的,腊肉很少用来蒸或者煮,因为腊肉很咸煮就不需要放盐更省事所以推荐煮,不会炒菜不建议买腊肉建议买腊肠,因为腊肠处理更方便。
11小时前
肮脏的情话 1星
共回答了176个问题 评论
那肉也可以蒸熟也可以煮熟,腊肉尊熟的时间花的会比较长,所以如果赶时间的话可以煮熟,如果是有时间的话可以蒸熟,因为蒸熟的腊肉更加鲜香好吃。
6小时前
蒽糘祢 3星
共回答了303个问题 评论
煮熟好
腊肉,主要是集中在湖南以及四川地区,是腊肉的盛产地。在腊肉的做法上,可以用来做辣椒炒腊肉,也可以做香干腊肉。只是在蒸腊肉还是煮腊肉这件事情上,会存在一些分歧。煮腊肉能够让腊肉吃起来更加有嚼劲,其中用萝卜干煮腊肉是不错的选择。
1小时前
后来很幸福 2星
共回答了251个问题 评论
腊肉当然是蒸好吃了。在蒸米饭时放入腊肉,使腊肉的香味完全渗透到米饭中。或者将腊肉与土豆,豆豉,香菇等食材一起炒,也会使腊肉发挥其特有的鲜咸的味道。
1天前
不会说再见 1星
共回答了17个问题 评论
可以水煮也可以蒸
腊肉其实可以水煮也可以蒸,这是按照每个人的口味来决定,煮的腊肉会比较软一点,蒸的腊肉吃起来则比较有嚼劲,不管是怎么样的做法,腊肉都会保留着独有的味道和口感。
随着微风 2星
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腊肉蒸和煮其实都可以,但蒸出来的腊肉香味更醇厚,口感鲜香。
回答问题
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