土豆切开8小时后什么颜色

淡蓝涩羽翼 1个月前 已收到2个回答 举报
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大王不在家 1星

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土豆切块，它的横切面置放暴露在空气里，一会儿就会氧化变成褐色，一般土豆切成丝或者切成片，暂时不加工炒菜的话，要用干净的清水泡上，不要直接暴露在空气里，最好还是新鲜土豆先削了皮，切了丝在清水里洗一下，去掉部分淀粉，沥干水分，马上就炒，大火翻炒几下，加调料快速出锅，这样炒出来的土豆丝清新又脆嫩，颜色淡黄，很有食欲感，放久了，颜色难看不说还影响口感。

22小时前

2

时光走动 2星

共回答了228个问题 评论

土豆切开8小时后，土豆会变黑颜色。土豆去皮切开8小时后变颜色，变黑色。

21小时前

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